1- في صينية فرن، ضعي البطاطس، البصل والثوم. 2- أضيفي الملح، البهارات، الكركم، الكزبرة، القرفة، الكمون والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 3- أضيفي الدجاج وزيت الزيتون. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أعيدي الدجاج إلى الوجه. 4- زيدي الماء وضعي الصينية على الغاز على نار متوسطة. 5- عند الغليان، إرفعي الصينية عن الغاز وأدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى تنضج كلّ المكونات. 6- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!
