صينية كرات اللحم المفروم بالبطاطس

المقادير

• لحم مفروم
• بصل مفروم
•  بقدونس مفروم
• شرائح بطاطس
• ثوم مفروم (حسب الرغبة )
• ملح
• فلفل أسود
• قرفة
• كمون
• الصلصة :طماطم- مكعب مرقة دجاج- ملح – قرفة – قليل ماء – معجون طماطم

خطوات التحضير

1. نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في طبق ، وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير .
2. تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية .
3. نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس.
4. وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة .
5. تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتترك تحت الشواية قليلاً ثم تقدم .