180
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 3x كوب كريمة لبّاني
- 2x كوب مرق الدجاج
- 2x معلقة كبيرة زبدة
- 2x عدد فص ثوم مهروس
- 2x معلقة صغيرة قشر ليمون (مبشور)
- 2x معلقة كبيرة دقيق
- 1x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5x كوب جبنة شيدر
- 0.25x كيلو بروكلى (مقطع الزهرات فقط ومغسول)
- 0.25x كيلو بصل (صغير الحجم)
- 0.25x كيلو مشروم (شرائح)
- 0.125x كيلو بسلة
- 0.125x كيلو فاصوليا خضرا
- 0.125x كيلو قلقاس (مكعبات)
- 0.125x كيلو جزر (مكعبات)
الخطوات
- يقشر البصل ويغسل ونعمل على شقة بالسكين حتى المنتصف.
- فى وعاء على النار نضع الزبد والزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يبدأ ان يلين ويأخذ لون.
- نضيف الثوم ونقلب.
- ثم نضيف الجزر والقلقاس والبروكلى ونقلب.
- ينثر الدقيق فوق الخضر ونقلب جيدا.
- نضيف البسلة والفاصوليا والمشروم ونقلب.
- نضيف المرق والكريمة وقشر الليمون ويتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب حتى الغليان.
- ثم نهدى النار ويغطى الوعاء بإحكام ويترك على النار حتى تنضج الخضر ثم نضيف الجبن ونقلب ويترك لمدة دقيقة ثم ترفع من على النار.
- يقدم ساخنا مع أرز أبيض بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com