طاجن الخضار بزيت الزيتون

– طماطم :
4 حبات
(مقطعة مكعبات)

– الثوم :
فصّان
– البصل :
2 حبة
(مقطع شرائح)

– البطاطس :
3 حبات
(مقطعة شرائح)

– الباذنجان :
3 حبات
(مقطع شرائح)

– الكوسا :
2 حبة
(مقطعة شرائح)

– الجزر :
2 حبة
(مقطع شرائح)

– الفلفل الأخضر :
2 حبة
(مقطع شرائح)

– الفلفل الأصفر :
2 حبة
(مقطع شرائح)

– الفلفل الأحمر :
2 حبة
(مقطع شرائح)

– البازيلاء :
كوب
– زيت الزيتون :
نصف كوب
– الخل :
2 ملعقة كبيرة
– سكر :
2 ملعقة كبيرة
– بقدونس :
ثلث كوب
(مفروم وطازج)

– النعناع :
ثلث كوب
(مفروم وطازج)

– ريحان :
ثلث كوب
(مفروم وطازج)

– الزعتر :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة