– فيليه الهامور :
نصف كيلو
(بدون عظم)

– الفطر :
100 غراماً
(المقطّع إلى شرائح)

– زيتون أخضر :
100 غراماً
(مقطّع إلى شرائح)

– بندورة :
100 غراماً
(مقشّرة)

– البصل :
50 غم
(شرائح)

– الثوم :
50 غم
(شرائح)

– الحمص :
100 غراماً
(الحب المسلوق)

– كزبرة خضراء :
قليل
(مفرومة ناعماً)

– ملح :
رشّة
– كزبرة يابسة :
رشّة
– الفلفل الأسود :
رشّة
– زيت الزيتون :
نصف كوب
– رب الطماطم :
ملعقة
– ملح :
حسب الرغبة
(لتتبيلة السمك)

– البهار الأبيض :
حسب الرغبة
(لتتبيلة السمك)

– الخل الأبيض :
قليل
(لتتبيلة السمك)

– الخردل :
قليل
(لتتبيلة السمك)

– كزبرة يابسة :
حسب الرغبة
(لتتبيلة السمك)

– كزبرة خضراء :
حسب الرغبة
(لتتبيلة السمك)

– عصير الليمون :
حسب الرغبة
(الحامض، لتتبيلة السمك)