204
طاجن الكالماري بالصلصة … لمحبي وصفات المأكولات البحرية، نقدم لكم من مطبخ اكلات وصفة جديدة وطيبة وسريعة، استمتعي مع عائلتك بوصفات الطاجن الرائعة والمميزة على سفرة الغداء
تعلمي أيضاً: طاجن سبيط
المقادير
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مقطع جوانح)
– الثوم :
4 فصوص
(مفروم)
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– عصير طماطم :
2 كوب
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– الكالاماري :
500 غراماً
– ملح :
ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة ونصف
– الماء :
كوب
– الشطة :
ملعقة صغيرة
3 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مقطع جوانح)
– الثوم :
4 فصوص
(مفروم)
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– عصير طماطم :
2 كوب
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– الكالاماري :
500 غراماً
– ملح :
ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة ونصف
– الماء :
كوب
– الشطة :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
- قومي بسكب عصير الطماطم ثم زيدي معجون الطماطم واخلطي المكونات واتركيها حتى تغلي.
- أضيفي الكالاماري ونكهي بالبهارات وحركي حتى تتداخل المكونات.
- اسكبي الطاجن في صينية فرن ثم أضيفي الماء ورشي الشطة على الوجه وأدخليها إلى فرن محمى على درجة حرارة 200 مئوية.
- أخرجي الصينية من الفرن بعد 15 دقيقة وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net