195
-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :8
المقادير
- 500x جم سمك فيليه
- 4x ثمرات طماطم
- 1x كوب بصل مقطع شرائح
- 1x كوب من عصير الطماطم
- 0.5x كوب كزبرة مقطعة
- 0.5x كوب شبت
- 3x فصوص ثوم مقطع
- 1x كوب فلفل حلو مقطع شرائح
- 0.125x كوب زيت زيتون
- 1x ملعقة ملح
- 0.5x ملعقة فلفل أسود
- 1x ملعقة كمون
- 1x ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1x ملعقة كزبرة
الخطوات
- اغسلي السمك جيدا ثم اتركيه ليجف قليلا .
- ضعي البصل ، الشبت والثوم في قدر بها زيت زيتون على النار لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الطماطم المقطعة ، الكمون ، الكزبرة وعصير الطماطم إلى القدر.
- واتركيها لمدة 5 دقائق على نار هادئة ، ثم ضعي السمك في طاجن.
- وضعي عليه الملح ، الفلفل الأسود ، الكمون، الكزبرة ،عصير الليمون وكمية قليلة من زيت الزيتون.
- أضيفي صوص الطماطم على السمك، ثم غطي الطاجن بورق الألومنيوم وضعيه في الفرن في درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي الطاجن من الفرن ثم انثري على السطح بعض أوراق الكزبرة المقطعة .
- قدمي الطاجن مع الأرز واستمتعي بالمذاق الرائع .
- قدمي الطاجن مع الأرز واستمتعي بالمذاق الرائع .
Source: Ukkla.com