160
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 1 كيلو كوسا
- 2 بصلة متوسطة مفرية
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ربع كيلو لحم مفروم
- 3 ثمرة طماطم متوسطة تقشر وتبشر
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- نصف كوب حمص طبيخ ينقع قبل الاستخدام
- ملح/ فلفل/ بهار/ قرفة
خطوات التحضير
- تنظف الكوسا وتقطع حلقات سميكة
-
يرفع البصل مع الزيت علي النار ويقلب حتي يصير لونه ذهبياً ثم يضاف
اللحم والتوابل ويقلب المقدار علي نار هادئة حتي يتم نضج اللحم
- تخلط جميع المقادير مع بعضها، الكوسا واللحم والطماطم والصلصة والحمص
ويضاف إليها2 كوب مرقة أو مكعب مرقة وتترك علي النار حتي يغلي المقدار
- يصب المقدار في طاجن ويرش بالقرفة والملح ويوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج
- يقدم مع سلطة خضراء وأرز مفلفل
Source: Shamlola.com