طاجن لسان العصفور باللحم المفروم

المقادير

• نصف كيلو مكرونة لسان العصفور
• 1 كوب عصير طماطم
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• 2 حبة بصل مفروم
• ربع كيلو لحم مفروم
• 8 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت ذرة

 طاجن مكرونة بالصلصة في الفرن

خطوات التحضير

1. نضع الزيت نصف كمية الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت
2. نضيف البصل للزيت ونقلب حتى يبدأ البصل في الاصفرار
3. نضيف اللحم المفروم ونستمر في التقليب حتى يتجانس ويختلط اللحم مع البصل
4. في وعاء جديد نضع الباقي من الزيت وننتظر حتى يسخن ثم نضيف له مكرونة لسان العصفور  ونقلب حتى تتحمر المكرونة ويصبح لونها بني
5. نضيف مكرونة لسان العصفور لوعاء البصل ونتبل برش الملح والفلفل الأسود ونقلب قليلًا
6. نضيف عصير الطماطم لمكرونة لسان العصفور ونضيف القليل من الماء ،ثم نخفض النار لنار هادئة ،ونترك الوعاء حتى تنضج كل المكونات معًا
7. ندخل طاجن مكرونة لسان العصفور باللحم المفروم الفرن لمدة قليلة حتى يتحمر الوجه
8. نضع مكرونة لسان العصفور باللحم المفروم في أطباق التقديم ونقدمها

• وصفة مشابهة: طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالدجاج

سر نجاح تحضير طاجن لسان العصفور باللحم المفروم:

• من الممكن إضافة مكعب مرقة عند إضافة الماء وعصير الطماطم
• يجب أن يكون البصل مفروم وخالي من السوائل
• عند تشويح البصل نضيف اللحم بمجرد أن يبدأ في التحول للون الأصفر

فوائد طاجن لسان العصفور باللحم المفروم:

• تناول طاجن لسان العصفور باللحم المفروم يساعد على إعطاء طاقة كبيرة للجسم
• طاجن لسان العصفور باللحم المفروم غني بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة

قد يعجبك: طريقة عمل طاجن البامية باللحم الضأني