حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية المميزة بطعمها وطرق تحضيرها ، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون الحواشي بالفلفل الملون مع الطحينة والمخلل ، طعم رائع بإمتياز ، حضري هذه الوصصفة المميزة معنا لعائلتك ، وشاركينا رأيهم بالطعم المميز لها .

المقادير

10 رغيف عيش بلدي
1 كيلو لحم مفروم
1/2 كيلو بصل مبشور
1 قرن فلفل حار مقطع
2 ثمرة فلفل الوان مفروم
ملح
فلفل اسود مطحون
قرفة
زنجبيل
3 ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير

1.في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم و البصل و الفلفل الحار و الفلفل الملون و قلبي.
2.تبلي اللحم بالملح و الفلفل و القرفة و الزنجبيل و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
.قسمي مزيج اللحم على العيش البلدي بالتساوي و افرديه جيدا.
4.قومي بدهن العيش بالسمن من كلا الاتجاهين.
5.ضعي ورق فويل في صينية قابلة للاستخدام في الفرن ثم ضعي الحواوشي.
6.ضعي الصينية في الفرن و يقلب الحواوشي كل 10 حتى ينضج.
7.يقدم الحواوشي مع الطحينة و المخلل.