حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون الدجاج بالطماطم والكاري، نكهة جديدة ستعجب عائلتك، حضريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات متوسّطة الحجم – 500 غرام

كاري – ملعقتان ونصف صغيرتان

زيت نباتي – ثلاث ملاعق كبيرة

طماطم مهروسة – كوبان ونصف

بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة – 1

ثوم مقطّع – فص

كزبرة مفرومة فرماً ناعماً – باقة صغيرة

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – باقة صغيرة

بازيلاء مجمدة – كوب ونصف

ملح – رشة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

ماء – كوب

طريقة التحضير

1- حمي نصف كمية الزيت في مقلاة وأضيفي شرائح البصل، الثوم والطماطم المهروسة وحركي جيداً.
2- نكّهي مكعبات الدجاج بالكاري، الملح والفلفل.
3- في مقلاة ثانية إستخدمي ما تبقى من الزيت واقلي الدجاج وقلبّيه حتى يحمر.
4- انقلي الدجاج إلى قدر آخر واسكبي فوقه صلصة الطماطم، كوب الماء، حبوب البازيلاء وكل من باقة البقدونس والكزبرة.
5- رشي القليل من الملح، الفلفل الأسود والكاري.
6- اتركيها لتنضج لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة وقدّمي الطبق ساخناً.