حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون السبانخ باللحم على الطريقة السورية الأصلية، جربي هذا الطبق الرائع الطعم معنا في مطبخك، وقدميه لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

3 حزم سبانخ منظفة
كيلوغرام لحم مقطع قطع صغيرة
بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
ربع حزمة كزبرة مفرومة
زيت
ملح
فلفل أسود
كمون

طريقة التحضير

1.نضع الزيت في إناء ثم نحمّر البصل حتى يأخذ لونا ذهبيا، ثم نضيف له اللحم ونقلّب جيداً حتى يبدأ بالاحمرار، ونصب الماء المغلي ونتركه حتى ينضج.
2.نضيف السبانخ ونتركها تخرج ماءها، ثم نضيف لها القليل من الماء، ونضع الملح والفلفل والكمون، ونتركها لتنضج وتقل كمية المرقة، ونخلط الثوم والكزبرة ونضعها على الوجه.
3.تقدم بجانب الأرز الأبيض، بالهنا والشفا.