حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية العالمية بطرق تحضيرها المميزة ، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون القاورما التركية بطعمها المذهل ، جربيها معنا في مطبخك ، وقدميها لعائلتك ، شاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

1 كيلو لحم بقر أو ضأن مفروم مع الدهن
2 كوب بصل مقطع شرائح
2 كوب فلفل رومي أخضر وأحمر مقطع
3 كوب طماطم مقطعة مكعبات
1 + ½ ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار+ فلفل أسود
½ كوب زبدة
3 كوب ماء ساخن

طريقة التحضير

1.نضع الزبدة في قدر كبير ثم نضع اللحم المقطع ونحرك ثم نغلق القدر ونترك اللحم على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة ثم نضيف الماء الساخن ونستمر بطهي اللحم .
2.عندما يتبخر الماء تماماً نضيف الملح والبصل ونحرك لمدة دقيقتين على نار متوسطة إلى هادئة ثم نضيف الفلفل الأخضر والطماطم ونحرك لمدة 6-8 دقائق على نار هادئة .
3.نضيف الفلفل الأحمر والأسود والزعتر ونحرك وبذلك تكون القاورما التركية جاهزة ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض .