حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون الكفتة الحارة بالقرفة من المطبخ الأوروبي ، حضري معنا هذا الطبق المميز في مطبخك ، وقدميه لعائلتك كطبق رئيسي شهي ، شاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

1 كيلو لحم مفروم
2 ثمرة بصل مفرومة
1 بيضة
1 كوب بقسماط مطحون
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة شطة

طريقة التحضير

1.في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم المفروم و البصل و البقسماط و قلبي جيدا.
2.اضيفي البيض الى مزيج اللحم المفروم ثم تبلي المزيج بالملح و الفلفل و الزنجبيل و القرفة و الشطة و قلبي حتى تمام الاختلاط.
3.ضعي البولة في الثلاجة ثم اتركي اللحم في التتبيلة لمدة 40 دقيقة.
4.سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
5.قومي بتشكيل مزيج اللحم الى اصابع ثم ضعيها في الزيت الساخن لتتحمر.
6.و تقدم ساخنة.