طبق اليوم من مطبخ يم يمي هو الكفتة المحشية بالجبن ، جربي هذه الوصفة المميزة على مائدتك اليوم ، وشاركينا رأيك بها .

المقادير :

نصف كيلو لحمة مفرومة

توابل لحمة

بصل بودرة

بيضة

الحشوة

ربع كيلو جبنة بيضاء

الصوص اللايت

كوب لبن خالي الدسم

ملعقة صغيرة نشا

بصل بودرة

ملاعق جبنة كريمي طعم مدخن

التزيين

بصل اخضر

بقدونس

طريقة التحضير :

* ضعي اللحم في اناء ثم تبليه بالتوابل .

* ثم ضيفي البيضة وقلبيهم جيدا .

* ضيفي الدقيق والبقدونس وقلبيهم جيدا.

* قطعي الجبنة مكعبات واحشيها داخل اللحم واغلقي عليها باللحم جيدا .

* ثم عفريها بالدقيق وضعيها في صينية الفرن المعفرة بالدقيق ايضا.

* ثم ادخليها الفرن على اعلى درجة حرارة لكي تنضج اللحم وقبل ان تذوب الجبنة.

طريقة تحضير الصوص

* سخني اللبن ثم ضيفي النشا وتبليه بالبصل البودرة ،الملح وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الجبنة الكريمي المدخنة وقلبيهم جيدا.

* اخرجي الكفتة من الفرن وصبي عليها الصوص وزينيها بالبصل الاخضر.