حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية المميزة بطعمها وطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية ، حضري هذه الوصفة المميزة معنا في مطبخك ، وقدميها لعائلتك ، شاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

2 كوب عدس
كوب ونصف برغل خشن
ملعقة كبيرة ملح طعام
نصف كوب زيت
4 بصلة مفرومة

طريقة التحضير

1.في وعاءٍ على النار نضع العدس ثم نضيف الماء ونتركه، وقبل ان ينضج نرفعه من على النار.
2.نصفي العدس ونحتفظ بماء السلق جانبًا
3.في وعاءٍ على النار نضع العدس والملح ونقلبهما جيدًا.
4.في مقلاةٍ على النار نضع الزيت ونضيف البصل ونقلبه حتى يتحمر.
5.نصفي البصل من الزيت ونضعه في وعاء.
6.ثم نضيف زيت البصل على العدس مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
7.ثم نضيف ماء العدس على البصل ونقلبه.
8.ثم نضيف البصل إلى العدس ونقلبهما جيدًا.
9.ثم نضيف البرغل ونحركه جيدًا ونتركه حتى يجف الماء وينضج
10.ويقدم مع سلطة الزبادي