حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى الأطباق الرئيسية العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون النودلز مع شرائح ستيك اللحم ، حضّريه معنا في مطبخك، وقدميه لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

مقادير النودلز مع شرائح ستيك اللحم

1 كيلو غرام ستيك لحم، مقطع إلى مكعبات 1 بوصة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح
1 كوب مرق لحم
2 ورقة غار
1 رشة زعتر مجفف
ملح وفلفل أسود مطحون، حسب الرغبة
1 كوب بازلاء مجمدة
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
نودلز

طريقة التحضير

1.سخني مقلاة على نار متوسطة عالية. اطهي الستيك، على دفعات، حتى يتحمر من جميع الجوانب، لمدة 5 دقائق.
2.انقلي الستيك إلى صحن واتركيه جانباً.
3.ذوبي الزبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة، أضيفي البصل وقلبيه حتى يلين، لمدة 5 – 10 دقائق. أضيفي ستيك اللحم إلى البصل ثم اسكبي مرق اللحم فوق الستيك؛ تبلي المزيج بورق الغار، الزعتر، الملح والفلفل. اغلي المزيج ثم خففي النار إلى أدنى درجة، وغطي المقلاة. استمري في الطهي حتى يصبح اللحم طريًا، لمدة 50 – 110 دقيقة.
4.أضيفي البازلاء ونشاء الذرة إلى المقلاة. اطهي المزيج مع التحريك حتى يثخن قوام المزيج، لمدة 10 دقائق.
5.انقلي النودلز إلى صحون التقديم، ثم وزعي مزيج اللحم فوق النودلز وقدميها.