حضري مع مطبخ يم يمي اشهى وألذ الأطباق العالمية والوصفات الجديدة ، طبق اليوم من مطبخنا هو أسياخ الدجاج المشوية بالليمون ، جربي هذا الطبق المميز ذو الطعم الرائع على مائدتك اليوم ، وشاركينا رأيك بطعمه وبطريقة تحضيره .

المقادير

1 كيلو صدور دجاج مكعبات
1 كوب زبادي
نصف كوب زيت زيتون
نصف كوب عصير ليمون
1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
شرائح ليمون
أسياخ خشبية

طريقة التحضير

-يوضع الزبادي في بولة، ويضاف إليه زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم، ويقلب حتى يصبح كريمي القوام.
-يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويقلب جيداً.
-توضع قطع الدجاج في التتبيلة، وتدعك بها جيداً.
-تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
-توضع قطع الدجاج في أسياخ خشبية بالتبادل مع شرائح الليمون.
-تسخن الشواية الكهربائية أو مقلاة غير قابلة للالتصاق، وتدهن بالزيت.
-توضع أسياخ الدجاج على الشواية وتترك حتى يتغير لونها قليلاً.
-تقلب على الجانبين حتى تنضج.
-ترفع من على النار، وتقدم ساخنة مع المكرونة.