حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية الشهية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون سمك السلمون بجبن البارميزان والأعشاب في الفرن ، طعم مميز بنكهة الأعشاب الشهية ، حضريه معنا في مطبخك ، وقدميه لعائلتك ، شاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

1 (2 باوند) سمك سلمون فيليه
¼ كوب بقدونس إيطالي، مفروم
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، مفروم
3 فص ثوم، مفروم
¼ كوب مسحوق اللوز
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
¼ كوب جبن بارميزان مبشور
½ ملعقة صغيرة ملح البحر
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير :

1.سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت ثم افرشي صينية فرن بورق برشمان أو بورق القصدير.
2.اخلطي البقدونس مع الزعتر، الثوم، مسحوق اللوز، زيت الزيتون، البارميزان، الملح والفلفل في وعاء خلط ثم اتركيه جانباً.
3.ضعي سمك السلمون في صينية الفرن مع مراعاة وضع الجانب المحتوي على الجلد إلى أسفل.
4.اسكبي فوقه زيت الزيتون وملح البحر والفلفل الأسود المطحون ثم أضيفي فوقهم خليط البارميزان بالأعشاب واضغطيه لأسفل.
5.ضعي الصينية في الفرن واطهي السلمون حتى ينضج تماماً حتى يتم طهي السلمون من خلال ويبدأ في التشقق، ويصبح البارميزان ذو لون ذهبي غامق. حوالي لمدة 12 – 15 دقيقة.