حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية الشهية ، جربي معن اليوم طريقة تحضير وصفة شرائح الستيك مع الخضار ، وصفة مميزة للغاية بنكهة لا مثيل لها ، جربيها معنا ، وشاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

للتتبيلة :

1 حفنة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة فلفل كايين
1 ملعقة كبيرة أوريغانو
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار
½ كوب زيت طهي
¼ كوب خل
1 باوند شريحة ستيك دائرية

للخضار :

3 بطاطس، مقطعة قطع متوسطة
1 بصلة، مقطعة شرائح

للتقديم :

1 طماطم، مقطعة قطع متوسطة
1 بصلة مقطعة شرائح
بقدونس مفروم
صوص الأيولي

طريقة التحضير

1.اخلطي جميع مكونات التتبيلة ثم ضعيها في كيس، أضيفي الستيك المقطع شرائح وقومي بتدليك الحقيبة حتى تغطي التتبيلة اللحم تماماً. اتركي اللحم منقوعاً في التتبيلة لليلة كاملة.
2.سخني الفرن على 300 درجة.
3.في مقلاة شواء على نار متوسطة، أضيفي بعض زيت الزيتون. أضيفي اللحم وحمريه على كلا الجانبين ليتحول إلى اللون البني.
4.في صحن فرن، أضيفي البطاطس والبصل. وزعي اللحم على الوجه ورشيه بالمتبقي من الملح.
5.غطي الصحن بورق القصدير واخبزيه لمدة 3 ساعات. أطفئي الفرن واتركي الصحن يبرد لمدة 15 دقيقة.
6.في طبق التقديم، أضيفي كمية من مزيج البطاطس والبصل المطهي، يليه شرائح اللحم.
7.زيني الوجه بشرائح البصل، شرائح الطماطم الودجز والبقدونس مع صوص الآيولي.