حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية الشهية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون شرائح سمك الهامور مع الكريمة ، جربي تحضير هه الوصفة المميزة معنا في مطبخك ، وقدميها لعائلتك ، شاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

3 x معلقة كبيرة زيت ذرة
1 x كيلو سمك (هامور فيليه)
1 x كوب زبادي
1 x معلقة صغيرة كمون
1 x معلقة صغيرة بذر كمون
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة كبيرة بهارات سمك
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة صغيرة بذور الكزبرة
1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
1 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء
1 x كوب كريمة لبّاني
1 x معلقة كبيرة مستردة
1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
1 x كوب دقيق

طريقة التحضير

1.افرمي الثوم مع الكمون وعصير الليمون والمستردة وملح وفلفل .
2.تبلي بها شرائح السمك ثم تبليها بالدقيق .
3.في طاسة على النار ضعي زيت وحمري فيه شرائح السمك .
4.انقليه مع مزيد من المستردة إلى صينية وادخليه فرن ساخن .
5.حمري حبوب الكزبرة والكمون في قليل من الزيت واضيفي اليها الزبادي والدقيق والكريمة اللباني .
6.قدمي السمك مع الصوص مع رشة كزبرة خضراء