حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون صدور الدجاج المشوية مع البازيلاء ، نكهة عالمية! حضري هذا الطبق الرائع معنا في مطبخك، وقدميه لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

2 صدر دجاج “تكفي لفردين”
كوب ونصف بازيلاء مسلوقة
نصف كوب ماء
ملح
فلفل أسود
زيت

طريقة التحضير

1.نغسل صدور الدجاج جيداً، ونضعها في مصفاه لمدة ربع ساعة.
2.نضع صدور الدجاج على سطح صلب أو كيس نايلون، وندقها بمطرقة اللحوم.
3.نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجانبين.
4.نسخن الشواية الكهربائية أو مقلاة غيرة قابلة للإلتصاق، وندهنها بالزيت.
5.نضع صدور الدجاج على الشواية، ونشوي كل جانب لمدة 3 دقائق وحتى يحمر.
6.نضيف إليها البازيلاء والماء، ثم نخفف درجة الحرارة ونغطيها.
7.نتركها على نار هادئة لمدة من 20 إلى 30 دقيقة وحتى تنضج، (مدة التسوية بحسب حجم الصدر).
8.نتبل الدجاج بالملح والفلفل الاسود، ونقلبها جيداً.
9.تقدم ساخنة وبالهنا والشفا