حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية الشهية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون صينية البطاطس بالكبدة والقوانص من المطبخ المصري ، حضري هذا الطبق المميز للغاية معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

3 x كوب عصير طماطم
1 x معلقة كبيرة سمن
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
1 x معلقة صغيرة قرفة
1 x معلقة صغيرة جنزبيل
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
½ x كيلو بطاطس
½ x كيلو كبد الدجاج (و قوانص)

طريقة التحضير

1.شوحى القوانص مع البصل فى السمنة على النار .
2.و بعدها اضيفى الثوم المهروس و الكبد والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة وقلبى .
3.ثم اضيفي عصير الطماطم وإتركى الخليط حتى تتسبك الطماطم .
4.قطعى البطاطس لشرائح ورصيها فى بايركس ثم أضيفى خليط الكبد والقوانص .
5.ادخلى البايركس الفرن حتى تمام النضج وقدميها بالهناء والشفاء .