حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية الشهية ، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون كرات اللحم الحارة والحلوة ، طبق مميز بطعمه ونكهته الجديدة ، حضري هذا الطبق المميز معنا لعائلتك في مطبخك ، وقدميه لهم ، شاركينا رأيك بالطعم المميز .
المقادير

3 x عدد فص ثوم مهروس
2 x عدد قرن فلفل حامى (مقطع)
1 ½ x كيلو لحمة مفرومة
1 x معلقة كبيرة صويا صوص
1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
1 x معلقة كبيرة خل
1 x حزمة رأس كرات (مقطع)
1 x عدد خبز توست (شريحة)
1 x معلقة كبيرة جنزبيل
1 x كوب كزبرة خضراء (مقطعة)
1 x عدد بيضة (طازجة)
½ x كوب لبن كامل الدسم
½ x كوب بقسماط مطحون
½ x كوب زيت عباد شمس
¼ x كوب تشيلى صوص

طريقة التحضير

1.ينقع الخبز في اللبن في طبق صغير ربع ساعة.
2.تخلط اللحمة مع اللبن و الخبز و باقي المكونات ( ماعدا صوص شيلي حلو) مع ٣ ملاعق زيت حتي تمام التجانس.
3.تشكل العجينة علي شكل كرات.
4.يسخن زيت في الطاسة و تقلي فيه كرات اللحم حوالي ١٠ دقائق مع التقليب.
5.تسخن الصلصة في طاسة مع نصف كوب ماء ويضاف تشيلي صوص ثم توضع فيها كرات اللحم.
6.تترك الكرات ٥ دقائق في الصلصة علي النار.