حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية المميزة بطعمها وطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون موزة اللحم مع الثوم والليمون ، طعم مميز ، حضريه معنا ، وقدميه لعائلتك ، شاركينا رأيك بالطعم الجديد والمبتكر .

المقادير

3 x عدد قرنفل
3 x عدد عيدان كرفس (مقطع)
3 x عدد فص ثوم
2 x عدد حبهان
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x عدد بطاطس (مكعبات)
1 x عدد بصلة (مكعبات)
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x عدد جزر (مكعبات)
1 x رشة قرفة
1 x رشة ملح
1 x كيلو لحمة (موزة)
¼ x كوب عصير ليمون

طريقة التحضير

1.فى حلة على النار نضع الزبد واللحم ونقلب حتى يحمر لونها.
2.ثم نضيف الجزر والكرفس والبطاطس والبصل ونقلب.
3.ثم نضيف كوب من الماء ونتبل بالملح والفلفل والحبهان والقرنفل ويترك على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ونغطى الوعاء ويترك حتى ينضج اللحم.
4.ننشل اللحم من المرق ويترك حتى يصفى تماما.
5.ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع معلقة من الزبد والثوم ونقلب ثم نضيف عصير الليمون ثم نضيف اللحم ويترك حتى يغلى المزيج ثم يرفع من على النار.
6.يغرف فى طبق التقديم مع صوص الليمون والثوم تقدم مع الخضر البطاطس والجزر تقدم ساخنة بالهنا والشفا.