حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون يخنة الدجاج بالطماطم والكريمة الشهية، حضري هذا الطبق الرائع معنا في مطبخك، وقدميه لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x عدد فص ثوم
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
2 x عدد بصلة مفرومة
1 x كيلو دجاجة كاملة (مقطعة ثمان)
1 x كوب كريمة لبّاني
1 x معلقة صغيرة زعتر مجفف
1 x كوب مرق الدجاج
½ x كيلو مشروم (شرائح)
½ x كوب بقدونس طازج (مفروم)
½ x كيلو طماطم (مفروم)

طريقة التحضير

1.فى طاسة على النار نضع الزيت والزبد ونضيف المشروم ونقلب حتى يصفر لونة ثم ينشل ويوضع جانبا.
2.ثم نضيف لنفس الطاسة قطع الدجاج ونقلب حتى تأخذ لون ذهبى.
3.ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يصفر لونهم.
4.ثم نضيف الطماطم والمرق والكريمة.
5.ثم نضيف المشروم والدجاج ونقلب ثم نتبل بالملح والفلفل والملح والزعتر ثم عند الغليان نهدى النار ويترك لمدة نصف ساعة أو لحين النضج يزين بالبقدونس تقدم ساخنة بالهنا والشفا.