طبق اليوم من مطبخ يم يمي يتمتع بطعم رائع وألوان جميلة ومختلفة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير أسياخ فاهيتا اللحم بالفلفل الملون ، طبق مميز للغاية وشهي ، حضريه كطبق رئيسي على مائدتك ، وشاركينا رأيك بالطعم .

المقادير

1 كيلو لحمة مكعبات متوسطة
1 حبة بصل كبيرة مكعبات
2 حبة فلفل أخضر مكعبات
2 حبة فلفل أحمر مكعبات
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
1 ملعقة كبيرة شطة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعة صغيرة فلفل أسود مطحون
زيت
أسياخ خشبية
طريقة التحضير
-ننقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم نرفعها من الماء، ونضعها جانباً.
-نضع قطع اللحم في بولة، ونتبلها بالملح والفلفل الاسود والكمون والشطة والثوم البودرة، وندعكها بالتتبيلة جيداً.
-نرص قطع اللحم في الأسياخ الخشبية بالتبادل مع قطع الفلفل الاخضر والاحمر والبصل مع ترك مسافة 2 سم في نهاية السيخ.
-نكرر الخطوة “3” حتى تنتهي الكمية، وهي تكفي لعمل 8 أسياخ.
-نسخن مقلاة غير قابلة للإلتصاق وندهنها بالزيت على نار متوسطة.
-نضع أسياخ اللحم في المقلاة، ونغطيها بإحكام.
-نقلب أسياخ الفاهيتا من وقت لآخر، ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة وحتى تنضج.
-نرفع أسياخ اللحم من على النار، ونقدمها مع خبز التورتيلا المكسيكي والكاتشاب. طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوية