طبق اليوم من يم يمي: الأرز بالمشمش بالمجفف
مقادير الأرز بالمشمش المجفف :
- ـ 2 مكعب من مرقة الدجاج
- ـ 4 كوب من الماء
- ـ ⅓ كوب من قطر التمر ( تمر، ماء، عصير ليمون)
- ـ 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- ـ 1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- ـ 2 كوب من الأرز
- ـ 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- ـ ⅔ كوب من المشمش المجفف، مفروم
طريقة تحضير الأرز بالمشمش المجفف :
- أذيبي مكعبي مرقة الدجاج في الماء الساخن واخلطيهم حتى يذوبوا. ضعي قطر التمر، ماء الزهر، الهال،
وحركيهم حتى يختلطوا جيداً.
- اغسلي الأرز واتركيه لينتقع لمدة 30 دقيقة اغسليه حتى يصبح ماؤه صافياً، ثم قومي بتصفيته.
- أذيبي الزبدة في قدر. ضعي الأرز وبلطف حركيهم لمدة 2 – 3 دقيقة. أضيفي مرقة الدجاج المحلاة واتركي
الخليط ليغلي. أضيفي قطع المشمش المجفف. غطيهم بإحكام واغليهم على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
- اسكبي الارز في طبق وقدميه مع السمك أو لحم الخروف.
إليك أيضًا… بطاطا بوريه بالخضار ، حضريها بالحب لوجبة عشاء لذيذة وشهية للغاية
إليك أيضًا… العدس بالحامض، شوربة العدس على الطريقة اللبنانية، حضريها بسهولة
إليك أيضًا… مسخن الدجاج الأردني ، تعلمي طريقة تحضريه خطوة بخطوة، ولا تنسي إضافة الحب
إليك أيضًا… فطائر بالجبنة بالبيضاء من مطبخ “يمي يمي” جربي طعمها اللذيذ ووصفتها السهلة
إليك أيضًا… بطاطا بوريه بالخضار ، حضريها بالحب لوجبة عشاء لذيذة وشهية للغاية
إليك أيضًا… العدس بالحامض، شوربة العدس على الطريقة اللبنانية، حضريها بسهولة
إليك أيضًا… طبق اليوم من : كبسة الأرز الحساوي باللحم الشهية من المطبخ السعودي
إليك أيضًا… سلطة البطاطس المسلوقه بالمايونيز ، جربي نكهة الصلصة الكريمية الشهية فيها
إليك أيضًا… وصفة الكريب بالنقانق وجبن الشيدر ..طعم جديد ومختلف وشهي في ذات الوقت
إليك أيضًا… وصفة البيض بالكوسا والطماطم المشوية .. فطور بمقادير جديدة ونكهات ساحرة !
إليك أيضًا ا … رول السبانخ بالجبن، وصفة جديدة تستحق التجربة