جربي معنا اليوم طريقة تحضير صينية الملفوف بالفرن ،عادة يتم تحضير الملفوف حول العالم على شكل لفائف محشوة بالأرز واللحم،في هذه الوصفة سنقوم بتحضيرها بطريقة مختصرة على شكل طبقات الملفوف والأرز واللحم الغنية بصلصة الطماطم ، جربي هذه الطريقة الجديدة ، وشاركينا رأيك بها .

المقادير

1 بصلة مفرومة
1 كوب أرز مطبوخ
2 حبة جزر مبشورة
1 ساق كرفس شرائح
¼ كوب زيت الزيتون
4 كوب صلصة الطماطم
5 أوراق من الملفوف كبيرة
1 كوب جبنة الشيدر مبشورة
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
½ كيلو من اللحم البقري المفروم

طريقة التحضير

-نسلق أوراق الملفوف بالماء المغلي حتى تنضج، ونتركها لتبرد .
-نحمص بالمقلاة الزيت واللحمة والبصل والجزر والكرفس، ونطفئ النار عندما تنضج .
-نضيف للمقلاة معجون الطماطم والأرز و3 كوب من صلصة الطماطم و¾ كمية الجبن .
-نصب ½ كوب من صلصة الطماطم في وعاء خزفي مدهون بالزيت .
-+نضع ورقة من الملفوف بأسفل الوعاء، وفوقها 2 كوب من خليط الأرز، ونكرر ذلك 3 مرات .
-نضع أوراق الملفوف وصلصة الطماطم والجبنة المتبقية على وجه الطبق .
-نغطي الوعاء ليُطهى بالفرن على حرارة 375 F مدة ساعة .
-نزيل الغطاء ليُطهى 10 دقائق أخرى حتى يصبح جاهزاً للتقديم بشكل ساخن .