حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وألذ الوصفات والأطباق الرئيسية ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير مكعبات اللحم مع البطاطس والجزر ، حضري هذا الطبق المميز معنا ، قدميه على مائدتك كطبق رئيسي ، وشاركينا رأيك به .

المقادير

1 كيلو مكعبات لحم
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 مكعبات مرقة دجاج ، مفتته
4 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف
1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
3 ثمرة بطاطس ، مكعبات
4 ثمرة جزر مقطعة
كرفس مقطع
1 ثمرة بصل ، مقطعة
2 ملعقة صغيرة نشا
2 ملعقة صغيرة ماء بارد

طريقة التحضير

-في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
-ضعي مكعبات اللحم في الزيت و قلبي بإستمرار حتي تصبح بنية اللون.
-اذيبي مرقة الدجاج في الماء ثم ضعيها تدريجيا على مكعبات اللحم و قلبي.
-ضعي الروزماري و البقدونس و الفلفل على اللحم و قلب يثم اخفضي درجة الحرارة و اتركي اللحم حتى ينضج.
-ضعي مكعبات البطاطس و الجزر و الكرفس و البصل في الإناء على اللحم و قلبي.
-اذيبي النشا في الماء ثم ضعيها على اللحم و قلبي برفق ثم غطي الإناء و اتركيه حتى تنضج الخضروات.
-ضعي مكعبات اللحم بالبطاطس و الجزر في أطباق التقديم و قدميها ساخنة مع الأرز.