طرق حلى الجلي

‘);
}

• عشر ملاعق كبيرة من الكاسترد.
• كأس من الحليب السائل.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر.
• أربعة أكواب من الماء.
• كريمة مخفوقة -حسب الذوق-.
• حبيبات من الشوكولاتة -حسب الذوق-.

طريقة التحضير

• نُذوب الجلي بالماء الدافئ.
• نزيد السكر، والماء البارد، ونُحرك جيداً.
• نضع قطع الموز، والتفاح في قعر الكاسات، ثم نصب الجلي فوقها، وبعد ذلك نُدخلها إلى الثلاجة، وندعها لمدة نصف ساعة كي تجمد.

تحضير الكاسترد:

• نحرك الماء، والحليب السائل، والسكر، والكاسترد على نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي المزيج.
• نُخرج كاسات الجلي من الثلاجة، ونسكب المزيج فوقها.
• نُدخل كاسات الجلي إلى الثلاجة مرة أخرى، وندعها لمدة ستين دقيقة.
• نُخرج الكاسات من الثلاجة، ثم نُزينها بالكريمة المخفوقة، وحبيبات الشوكولاتة.

حلى الجلي بالبسكويت

المكونات

مكوّنات القاعدة:

• ثلاثمئة غرام من البسكويت.
• كأس من الزبدة المُذوبة.

مكوّنات طبقة التشيز كيك:

• كأسان ونصف من جبن الكريم.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الجيلاتين البودرة.
• كأس وربع من الماء الساخن.
• ثلثا كأس من السكر.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• عشر حبات من الفراولة المُقطعة.
• خمس حبات من التوت المُقطع.

مكوّنات طبقة الجلي:

• كأس وثلث من الجلي بنكهة الفراولة.
• كأس ونصف من الماء المغلي.

طريقة التحضير

• نُفتت البسكويت في الخلاط الكهربائي.
• نخلط البسكويت المفتت مع الزبدة، ثم نرص المزيج في قالب دائري الشكل.
• نُدخل القالب في البراد.
• نخلط الماء المغلي، والجيلاتين إلى أن يذوب الجيلاتين.
• نخلط كلاً من السكر، وجبن الكريم في إناء آخر، ونزيد خلاصة الفانيلا، ونُحرك جيداً.
• نُضيف مزيج الجيلاتين فوق مزيج جبن الكريم، ونخلطهما جيداً.
• نسكب الخليط فوق البسكويت بالقالب.
• نزيد الفراولة، والتوت فوق الخليط بالقالب.
• نُدخل القالب إلى البراد، وندعه لمدة أربع ساعات.
• نُذوب الجلي في الماء المغلي، ثم نتركها تبرد.
• نزيد طبقة الجلي فوق طبقة جبن الكريم، والتوت، والفراولة.
• نُدخل القالب إلى البراد مرة أخرى، وندعه لمدة أربع ساعات.