طرق عمل حلويات دايت

‘);
}

طريقة التحضير:

• نضع الزبادي، والفانيلا، والفراولة، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المكونات حتى تتجانس.
• نسكب المزيج في علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق، ونضعها داخل الفريزر، ثم نحرك المزيج كل ساعة حتى يجمد.
• نضع اللبن المجمد في الخلاط الكهربائي، ونخفق مرة أخرى.
• ننقل المزيج إلى العلبة نفسها، ونضيف له رقائق الشوكولاتة.
• نغلق العلبة بإحكام، ونضعها داخل الفريزر حتى وقت تقديمها.

عمل بسكويت اللوز دايت

المكوّنات:

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب من السميد.
• كوب من الزبدة قليلة الدسم.
• ثماني ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• رشة من ملح الطعام.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن الصينية.
• ربع كوب من اللوز المقشّر للزينة.

طريقة التحضير:

• ننخل الملح، والسميد، والدقيق في وعاء، ونخلط المكوّنات.
• نسكب السكر والزبدة فوق الخليط، وندعك المكوّنات بواسطة أطراف الأصابع.
• نضيف البيضة، ونعجن المكوّنات جيداً لكي نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
• نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية، وندهن الصينيّة بالزبدة ونتركها جانباً.
• نشكّل العجينة إلى دوائر، ونرتّبها داخل الصينيّة.
• نزين كل دائرة بحبّة من اللوز.
• نضع الصينية داخل الفرن لمدة اثنتي عشرة دقيقة أو إلى أن يتغيّر لونها.

عمل قشطليّة دايت

المكوّنات:

• ثلاثة أكواب من الحليب السائل الخالي من الدسم.
• ملعقتان صغيرتان من المستكة.
• ثلثا كوب من الفركتوز.
• أربع شرحات من الأناناس.
• ماء زهر.
• ثلث كوب من نشا الذرة.
• لوز، وجور للتزيين.

طريقة التحضير:

• نذيب النشا في وعاء صغير مع ربع كوب من الحليب، ونحرّكه جيداً.
• نضع كمية الحليب الباقية في قدر على النار، ونتركه حتى يغلي لحوالي دقيقتين.
• نضيف النشاء المذاب مع مراعاة الخلط المستمر، ثمّ نضع المستكة، والفركتوز.
• نخلط المزيج لمدة خمس دقائق حتى يصبح الحليب يجمد.
• نخفّف درجة النار، ونستمر في الخفق دون أي توقف.
• نضيف ماء الزهر بعد أن يصبح المزيج كثيفاً، ونخلط لمدة دقيقتين أخرى.
• نضع شرحات الأناناس في قاع أكواب التقديم، ثم نسكب القشطلية الساخنة فوقها.
• نضع حلى القشطلية داخل الثلاجة لمدة خمس وعشرين دقيقة لكي تجمد وتبرد.
• نزين الحلى بالجوز واللوز قبل التقديم.