1- في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض، الدقيق الأسمر، الحليب، الخميرة، الملح والسكر. أخلطي المزيج حتى يتجانس، ثمذ اعجنيه بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متجانسة. غطذي العجينة واتركيها تختمر لـ30 دقيقة على الأقلّ. 2- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة و ضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. إفردي الكرات حتى تحصلي دوائر. 3- سخّني الخبازة الكهربائية. 4- ضعي العجين على الخبازة الكهربائية واطهيه حتى يتحمّر. 5- قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!
