1- في قدر على نار متوسطة، ضعي أكواب من الماء. عند الغليان، اضيفي السكر وحرّكي المزيج حتى يتجانس. 2- أضيفي الشاي واتركي الخليط على النار لـ5 دقائق. 3- زيدي الزعفران، الهيل، الحليب المكثف المحلّى، القرفة والزنجبيل. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 4- صفّي الشاي داخل أكواب التقديم وقدّميه ساخناً. ألف صحة!