طريقة الكريب بدون بيض

‘);
}

طريقة التحضير

• نضع الطحين، والفانيليا، والسكر، بالإضافة إلى الملح في وعاء ونخلط جيداً.
• نضيف نصف كمية الحليب إلى الخليط ونستمرّ في الخلط، ثمّ الزبدة المذابة، والكمية المتبقية من الحليب ونخلط حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
• نضع الزيت النباتي بداخل مقلاة ونتركه قليلاً حتى يسخن، ثم نضع الكريب بداخل المقلاة ونتركه حتى يتحمر من الأسفل.
• نقلّب الكريب ونتركه حتى يتحمر من الأعلى، ثمّ نرفعه عن النار ونضعه في صحن للتقديم، ونزيّنه بالعسل، والفراولة ويقدم.

الكريب بصلصة المانجو

مكوّنات عجينة الكريب

• كأس ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• نصف كأس من عصير المانجو الطازج.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.

مكوّنات صلصة المانجو

• ربع كأس من الزبدة الطريّة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ربع كأس من المانجو المقطّع إلى قطع صغيرة الحجم.

طريقة التحضير

• نضع البيض، والفانيليا السائلة، ونصف كمية عصير المانجو في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً، ثم نضيف الطحين، ونصف كمية الزيت النباتي ونستمرّ في الخلط حتى تتكوّن لدينا عجينة شبه سائلة.
• نضع الكمية المتبقية من الزيت النباتي في مقلاة على النار ونتركه حتى يسخن، ثم نضع الكريب بداخل المقلاة ونتركه حتى يحمرّ من الأسفل جيداً.
• نقلب الكريب إلى الأعلى ونتركه حتى يتحّمر جيداً، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً حتى يبرد قليلاً.
• نضع الكمية المتبقية من عصير المانجو، وقطع المانجو، والزبدة الطريّة، بالإضافة إلى السكر في طنجرة على النار ونحركه جيداً حتى يتجانس الخليط، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
• نضع الكريب في صحن للتقديم، ونزيّنه بصلصة المانجو، ويقدم بجانب فنجان من القهوة.