102
ايس كريم الفانيلا بالمكسرات
ايس كريم الفانيلا بالمكسرات يكثر شراء الايس كريم والمثلجات في فصل الصيف ولكن هناك البعض يحب ان يتناول الايس كريم حتى في فصل الشتاء.للايس كريم نكهات متعددة والكل يفضل بطريقته الخاصة.اليوم سنقدم ايس كريم الفانيليا بالمكسرات.
مقادير ايس كريم الفانيلا بالمكسرات:
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١/٢ كاس مكسرات (جوز ،بندق)
٢ كاس كريمة الكثيفة
كاس و تلات ارباع كاس حليب مركز محلى
كاس جبنة كريمية
٢ ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
٥ بسكويت اورويو
طريقة ايس كريم الفانيلا بالمكسرات:
١-تطحن المكسرات طحن خشن نوعا ما وليس ناعم ثم نحضر مقلاة وتوضع على نار متوسطة مع الزبدة .
٢-عندما تحمى الزبدة نضع المكسرات وتشوح لعدة دقايق ثم توضع على حدة.
٣-في وعاء مقعر توضع الجبنة الكريمية وتخفق حتى تصبح طرية.
٤–يطحن بسكويت الاورويو ويوضع على حدة.
٥-في وعاء مقعر اخر وبواسطة الخفاقة الكهربائية تخفق الكريمة الكثيفة حتى تتضاعف حجمها وتصبح كثيفة ثم توضع في البراد.
٦-نحضر الجبنة الكريمية ويضاف اليها مستخلص الفانيليا و الحليب المركز مع الخفق اثناء الإضافة حتى ننتهي من كمية الحليب المركز كله.
٧-نضيف الى خليط الجبنة الكريما المخفوقة بواسطة طريقة التبطين والتغليف وليس الخلط وأثناء ذلك نضيف المكسرات .
٦-يوضع الخليط في علبة بلاستيكية لها غطاء وتوضع في الثلاجة من الليل .
٧-تقدم في اليوم التالي في زبادي وتغرف بواسطة الملعقة الخاصة بالأيس كريم وتزين بالمكسرات وممكن إضافة صوص الكراميل او الشوكولا حسب الرغبة.
وبصحة وعافية.
طريقة عمل ايس كريم موز صحي
Source: Tareekaa.com