‘);
}

تتبيل اللحمة المشوية

تتبيل اللحمة يعد من أهم مراحل شواء اللحم أو الدجاج، حيث إن التتبيلة تعطي المذاق اللذيذ، والطيب للحم، وهناك عدة طرق لتتبيل اللحم المشوي، وفي هذا المقال سوف نأتي لكم بعدة طرق لتتبيل اللحم قبل عملية الشواء وذلك في المنزل، ومن هذه الطرق ما يلي :

تتبيل اللحم العادي

المكونات

  • كيلو لحم مقطع مكعبات بدون عظم.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من البهار المسحوق.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • نضع اللحم في وعاء عميق بعد غسله وتجفيفة من الماء.
  • نضيف إليه البصل والثوم ونفرك بهما جيداً، ثم نرش الفلفل والبهار ويفرك بهم اللحم.
  • نضع عصير الليمون والخل عليه ونحركه جيداً لكي تصل التتبيلة لكل قطع اللحم من كل الجهات.
  • نغطي الوعاء بالنايلون ونضعه في الثلاجة مدة ساعتين على الاقل .
  • نحضره من الثلاجة، ونضع اللحم بأسياخ الشواء، وهكذا يكون اللحم جاهزاً للشوي.