المقادير:

• 8 أصابع من جبن موزاريلا بدرجة حرارة الغرفة.
• بيضتان.
• كوب من الدقيق.
• كوب من فتات الخبز المطحون.
• ملح.
• فلفل أسود.
• زيت غزير للتحمير.

طريقة التحضير:

• اخفقي البيض في وعاء عميق، وتبّليه بالملح والفلفل الأسود.
• ضعي الدقيق في وعاء، وفتات الخبز في وعاء آخر.
• غطي أصابع الجبن بطبقة من البيض المخفوق، ثم بطبقة من الدقيق، ثم بالبيض المخفوق مرة أخرى. وفي النهاية، طبّقي فتات الخبز المطحون.
• سخّني زيت التحمير في مقلاة عميقة، واقلي فيه أصابع الجبن حتى تحصلي على اللون الذهبي المميز.
• قدّمي أصابع الموزاريلا المقلية مع الخضراوات والكاتشاب.

إقرأ أيضاً: طريقة تحضير ستيك الدجاج بالكزبرة والليمون