حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الفطور العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة أومليت الأرز والخضار ، وصفة فطور جديدة ومبتكرة من المطبخ العالمي ، حضريها معنا في مطبخك ، وقدميها لعائلتك ، شاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

لحم مفروم – بحسب الرغبة

أرز مغسول ومصفّى – كوبان

بطاطس مقطّع إلى مكعبات صغيرة – ثلث كوب

بصل مفروم فرماً ناعماً – ثلث كوب

كوسا مقطّع إلى مكعبات صغيرة – ثلث كوب

فطر – بحسب الرغبة

فليفلة حمراء مقطّع إلى مكعبات صغيرة – ثلث كوب

فليفلة خضراء مقطّع إلى مكعبات صغيرة – ثلث كوب

فليفلة صفراء مقطّع إلى مكعبات صغيرة – ثلث كوب

جزر مقطّع إلى مكعبات صغيرة – ثلث كوب

ملح – بحسب الرغبة

بهار – بحسب الرغبة

بيض – 6

زبدة – بحسب الحاجة

زيت – بحسب الحاجة

كاتشاب للزينة – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ قلّي به الأرز لبعض الوقت.
2- أسكبي كوبين من الماء فوق الأرز واتركيه حتى ينضج على نار هادئة.
3- في قدر آخر، حمّي الزيت وقلّي فيه البصل واللحم والجزر والفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء والفليفلة الصفراء والفطر والكوسا والبطاطس على نار هادئة.
4- أضيفي الأرز الناضج فوق مزيج الخضار واللحم مقلّبي المكوّنات على نار هادئة لحوالى 10 دقائق.
5- قسّمي المزيج إلى 3 أجزاء متساوية.
6- في طبق أخفقي بيضتين مع القليل من الملح والفلفل.
7- إدهني مقلاة بالزبدة واقلي فيها البيض من الجهة الأولى.
8- إقلبي العجة وضعي عليها جزءاً من حشوة ثمّ لفّي العجة حول الحشوة.
9- أعيدي الكرة حتى تحصلي على 3 أطباق من العجة.
10- زيّني الوجه بالكاتشاب بحسب رغبتك ثمّ قدّمي طبقك مباشرةً على سفرتك.