تعد البيتزا من المأكولات السريعة التي يرغب الصغار والكبار بتناولها، وعلى الرغم من أن الكثيرين يشتروها من المطاعم ليتناولوها ساخنة بصحبة الأهل والأصدقاء، إلا أن البعض يفضلون تحضيرها في المنزل وإضافة المكونات التي يرغبون بها.

ويقدم موقع أول ريسيبيز طريقة تحضير البيتزا البيضاء بالجبنة المشوية، التي تجمع بين المذاق الشهي للبيتزا من جهة، وبين الشكل الجذاب من جهة أخرى.

المكونات:

– ملعقتان كبيرتان من الزبدة 
– ربع بصلة مقطعة إلى شرائح
– ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المطحون
– ثُمن ملعقة صغيرة من بودرة البصل
– ثُمن ملقعة من بودرة الثوم
– ملح وفلفل أسود للنكهة
– شريحتان سميكتان من الخبز الإيطالي
– كوب من جبنة الموزاريلا
– شريحة من الجبنة الأمريكية
– شريحة من جبنة البروفولون

طريقة التحضير:

– تذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ويضاف البصل ويقلب على النار حتى يتحول إلى اللون الذهبي لمدة 5 دقائق.

– تمزج ملعقة من الزبدة مع إكليل الجبل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والملح والفلفل في وعاء صغير، وتوضع هذه الخلطة على أحد جانبي كل شريحة من شرائح الخبز.

– توضع إحدى شرائح الخبز على المقلاة، ويضاف فوقها كل من البصل وجبنة الموزاريلا والجبن الأمريكي وجبنة البروفولون.

– تغطى الشريحة السابقة بشريحة الخبز الثانية وتدهن بالزبدة، وتطهى حتى يتحول لونها إلى الذهبي أو حوالي 3 دقائق، ثم تقلب على الوجه الآخر، وتطهى أيضاً لمدة 3 دقائق أخرى إلى أن تذوب كامل الجبنة.