طريقة تحضير الفلافل

1- في محضر الطعام، ضعي الحمص، البقدونس، البصل، الثوم، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح والبايكنغ باودر. إطحني المزيج حتى يتجانس.
2- شكّلي أقراص متوسطة الحجم من العجينة.
3- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
4- غمّسي أقراص الفلافل من جهة واحدة في السمسم. اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي الفلافل من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
6- قدّمي الفلافل على سفرتك. ألف صحة!