حضري مع مطبخ يم يمي أشهى الوصفات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير الفول بالبشاميل ، وصفة لعشاق النكهات المبتكرة والشهية! حضريها معنا في مطبخك، وشاركينا رأيك بالطعم الرائع.

المقادير

3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x كوب فول (مدمس و مهروس)
1 ½ x كوب حليب كامل الدسم (دافي)
1 x عدد فص ثوم مهروس
1 x معلقة صغيرة كمون
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الذوق)
1 x معلقة كبيرة زبدة
1 x عدد صفار بيضة
1 x معلقة كبيرة دقيق
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الذوق)

طريقة التحضير

1.يخلط الفول مع زيت الزيتون والكمون والثوم والملح والفلفل حسب الذوق , ثم يوضع الخليط فى صينية.
2.يوضع الزبد مع الدقيق على نار متوسطة الحرارة حتى يكتسب الخليط لونآ ذهبيآ خفيفآ , ثم يضاف الحليب بالتدريج لإعداد البشاميل.
3.يخفق صفار البيضة مع البشاميل ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة , ثم يصب البشاميل على الفول.
4.يطهى في فرن مرتفع الحرارة حتى يكتسب البشاميل اللون البني الذهبي.
5.يقدم ساخنًا وبالهنا والشفا.