طريقة تحضير الكبة نية السورية

[wpcc-script type=”text/javascript” src=”https://services.brid.tv/player/build/brid.min.js”]

[wpcc-script type=”text/javascript”]

الكبة نية

الكبة نية شامية باللحم احد انواع الكبب السورية الشهية ، وهي عبارة عن برغل ولحم يؤكل ني ،، وصفة الكبة نية سهلة وشهية و بإمكان سيدة المنزل ان تضيف بعض البهارات التي تفضلها كالببريكا وغيرها من البهارات الى هذه الوصفة.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ:  10 دقائق

الوقت الاجمالي: 10 دقائق

المقادير

• كيلو لحمة خاروف مفروم
• ١/٢ كيلو برغل ابيض ناعم
• بصلة صغيرة
• ملح / فلفل حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة السبع بهارات
• ملعقة صغيرة كمون
• ربع كاس ماء

طريقة التحضير

1. يغسل البرغل ويصفى جيدا.
2. في وعاء كبير يوضع البرغل واللحمة ويخلطوا جيدا.
3. يتبلوا بالملح والفلفل والكمون والسبع بهارات .
4. -ثم نقوم بإحضار مفرمة اللحمة ونقوم بفرم خليط البرغل مع اللحم .
5. نقوم بإضافة البصل اثناء الفرم ثم تفرم اللحمة مع البرغل والبصل مرتين.
6. يضاف الى خليط اللحم والبرغل والبصل السبع بهارات والكمون و نضيف ربع كاس الماء بالتدريج اثناء العجن وتعجن جيدا حتى تصبح قابلة للتشكيل.
7. توضع الكبة النية في طبق واحد وتزين بالجوز او زيت الزيتون و ممكن ان نصنع منها اقراص صغيرة ونضع في منتصف كل قرص قطعة جوز وبذلك اصبحت جاهزة وبصحة وعافية.

3.5.3208

[wpcc-iframe title=”كبة نية سورية حلبية اصلية” width=”1170″ height=”658″ src=”https://www.youtube.com/embed/OLRWlcifX4A?wmode=transparent&rel=0&feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen]

كبة نية بدون لحم