حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الفطور المميزة بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة المخبوزات باللبن الزبادي ، وصفة جديدة لتقدم على مائدة الفطور ، حضريها معنا في مطبخك ، وقدميها لعائلتك ، شاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

دقيق – نصف كوب

لبن زبادي – كوب

حليب بودرة – 50 غرام

خميرة – 15 غرام

سكر – 50 غرام

زيت – ملعقتان كبيرتان

ملح – رشة

سمسم – بحسب الرغبة

حبة البركة – بحسب الرغبة

ماء دافئ – 400 ملل

لتزيين العجينة:

بيض – 1

حليب سائل – ربع كوب

قرفة – بحسب الرغبة

سكر – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1- ضعي في وعاء كل المكوّنات الجافة أي الدقيق والخميرة والملح والحليب البودرة.
2- أضيفي الزبادي والزيت والسكر والماء إدعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى ساعة حتى ترتاح العجينة.
4- مدّي العجينة على شكل مستطيل وعلى سماكة سم واحد.
5- بواسطة فرشاة، إدهني القليل من الماء على وجه العجينة ثمّ أنثري عليها القليل من السمسم وحبة البركة.
6- قطّعي العجينة إلى 6 شرائط طويلة ولفّي كل شريط وحده وأخيراً لفّي الأشرطة ببعضها البعض لفة خفيفة.
7- في وعاء، أخفقي البيضة مع الحليب وادهني بها وجه العجينة ثمّ أنثري السكر والقرفة عليها.
8- ضعي العجينة في صينية واتركيها حتى تختمر من جديد.
9- إخبزي العجينة في فرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.