طريقة تحضير تشيز كيك بالشوكولاتة

‘);
}

مكونات صلصة الشوكولاتة:

• نصف كوب من الشوكولاتة.
• ربع كوب من الكريمة.
• ملعقتان صغيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير

تحضير القاعدة:

• نضع القرفة، والبسكويت، والقشطة في وعاء، ثمّ نعجن المكوّنات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نضع العجينة في قعر قالب التشيز كيك المُغلف بورق الزبدة.

تحضير الطبقة الثانية:

• نضع الحليب، والجبن في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق جيداً حتى تمتزج كلّ المكوّنات.
• نضيف البيض، والفانيلا، ونخلط مرةً أخرى لمدّة نصف دقيقة.
• نضيف حبيبات الشوكولاتة، ونخلط باستخدام ملعقة خشبية، ثمّ نسكب المزيج فوق طبقة البسكويت في صينية التشيز كيك.
• نضع قالب التشيز كيك في حمام مائي.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
• نُدخل الصينية في الفرن لمدّة ساعة.
• نُطفئ الفرن، ونترك الصينية فيه لمدّة نصف ساعة إضافيّة، ثمّ نُخرجها ونتركها جانباً حتى تبرد.
• نضع القالب في الثلاجة، ونتركه لمدّة ليلة كاملة.

تحضير صلصة الشوكولاتة:

• نضع الشوكولاتة، والكريمة، والزبدة في وعاءٍ على النار، ونتركه حتى تذوب المكوّنات وتتماسك.
• نسكب الصلصة على قالب التشيز كيك، ونقدّمه بارداً.

تشيز كيك الفراولة

المكوّنات

مكونات الطبقة السفليّة:

• علبة من خليط الكيك الجاهز.
• أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.

مكونات الطبقة الثانية:

• علبة كبيرة من قشطة قيمر.
• علبة من الحليب.
• علبة من الجبن الكريمية.
• ظرف جيلاتين شفاف.

مكونات الطبقة العليا: علبة من الجيلي بنكهة الفراولة.

طريقة التحضير

تحضير الطبقه السفليّة:

• نُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نسكب نصف الكمية من الكيك المُحضر (حسب التعليمات الموجودة على العلبة) في قالب دائري الشكل مدهون الزيت.
• نضع القالب في الفرن، ونتركه حتى ينضج.
• نُخرج القالب من الفرن، ونتركه جانباً حتى يبرد.
• نُذوب الزبدة، وندهن سطح الكيك فيها.

تحضير الطبقة الثانية:

• نضع القشطة والجبن الكريمي، والحليب في وعاء، ثمّ نخفق المكوّنات جيداً.
• نُذوب الجيلاتين في كمية قليلة من الماء الساخن، ثمّ نسكبه فوق خيلط الحليب، ونكرر الخلط حتى تتجانس كلّ المكوّنات.
• نضع المزيج فوق الكيك، ثمّ ندخله في الثلاجة لمدّة ساعتين حتى تتجمد الطبقة الثانية.

تحضير الطبقة العليا:

• نُحضر الجلي بحسب طريقة التحضير الموجودة على العلبة.
• نُخرج التشيز كيك من الثلاجة، ثمّ نسكب طبقة الجلي على وجهه، ونُرجعه مرة أخرى إلى الثلاجة حتى يتجمد.