طريقة تحضير تيراميسو

‘);
}

طريقة التحضير

• اخفقي البيض والسكّر معاً في إناء متوسّط الحجم، إلى أن يتجانس المزيج جيّداً، أضيفي الحليب واتركي الإناء على نار متوسّطة الحرارة مع التحريك المستمر، واحذري أن يتكتل.
• اتركيه لمدّة دقيقة عندما يغلي المزيج، ثمّ ارفعيه عن النّار، واتركيه إلى أن يبرد قليلاً ثُمّ غطّيه وضعيه في الثّلاجة لمدّة ساعة.
• اخفقي الكريمة وخلاصة الفانيلّا جيّداً في وعاء متوسّط الحجم، ثمّ أضيفي جبنة الماسكاربوني إلى خليط البيض.
• غمسي نصف كميّة اللّيدي فنجر ورتّبيها في الصّينيّة.
• ضعي نصف كميّة خليط البيض فوق البسكوت، ثمّ نصف كمّية الكريمة، وأعيدي الخطوات نفسها.
• رشّي الوجه بالكاكاو، ضعي الصّينيّة في الثلّاجة لمدّة ستّ ساعات، وقدّميها لضيوفك مع فنجان القهوة أو النسكافيه السّادة.

كيكة النسكافيه

المكونات

• علبة من خليط الكيك الأبيض الجّاهز، أو يمكنك صنعة في المنزل -حسب المتوفر-.
• ملعقة صغيرة من مسحوق النسكافيه السّادة.
• ربع كوب من القهوة.

صلصة النسكافية

• كوبان من الكريمة الثّقيلة أو كريمة الخفق.
• ربع كوب من السكّر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من القهوة القويّة السّادة.

حشوة الكيك

• علبة واحدة من جبنة الماسكاربوني.
• نصف كوب من السكّر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من خلاصة القهوة.

التزيين

• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو غير المحلّى.
• أربع ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المبروشة.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئويّة.
• حضري خليط الكيك كما هو مبيّن على إرشادات العلبة، أو جهّزي خليط الكيك التقليدي.
• اقسمي خليط الكيك إلى نصفين، واخبزيها في قالبين مدهونين بالزّبدة لمدّة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
• أخرجي قوالب الكيك من الفرن، واتركيها إلى أن تبرد لمدّة عشر دقائق ثمّ أخرجيها من القوالب واتركيها إلى أن تبرد.
• حضري النّسكافيه مع السكّر واتركيها جانباً.
• لتحضير الحشوة، اخلطي جبنة الماسكاربوني، والسكّر، وخلاصة القهوة جيداً حتى تتخلصي من الكتل، ثم غلّفيها واتركيها في الثلّاجة.
• حضري تغليفة الكيك، بخلط المكوّنات في الخلّاط الكهربائي.
• شكلي الكيك عن طريق سكب النسكافيه السّادة على وجه الكيك، ثمّ وضع نصف كمية خليط الماسكربوني فوق الوجه، ثمّ نضع قطعة الكيك الأخرى فوق الثّانية.
• ضعي كميّة الماسكربوني المتبقيّة فوق طبقة الكيك الثّانية، ثمّ غلّفي الكيك كاملاً بالكريمة، وزيّنيها بالكاكاو والشوكولاتة المبروشة.
• اتركيها في الثّلاجة لمدّة أربع ساعات، ثمّ قدّميها لضيوفك وعائلتك مع كوب من القهوة او الشاي.

طريقة سهلة لعمل التيراميسو بالفيديو

لعمل حلى التيراميسو الشهي بكل سهولة و سرعة إليك هذه الطريقة.