حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السلطات بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير سلطة الدجاج مع العنب والتفاح من المطبخ التايلندي الشهي ، جربيها معنا ، وشاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

1 دجاجة مشوية
2-3 بصل أخضر، مقطع شرائح رقيقة
¾ كوب حبات جوز كاملة
1 باقة عنب أخضر صغيرة، مقطع أنصاف
1 حبة تفاح أخضر صغيرة، مقطعة مكعبات ½ بوصة
للصوص :
¾ كوب مايونيز
3 ملعقة كبيرة مستردة
عصير 1 حبة ليمون
ملح- فلفل

طريقة التحضير

1. قطعي الدجاج المشوي، أزيلي الجلد وتخلصي منه. بعد ذلك، افصلي كل اللحم عن العظام وضعيه في وعاء كبير. قطعي اللحم إلى قطع متوسطة الحجم بيديك أو بشوكتين.
2. في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، حمصي الجوز بلطف حتى تفوح رائحته ويصبح لونه ذهبي داكن، حوالي لمدة 5 دقائق. اتركي الجوز يبرد قليلاً ثم افرميه فرم خشن.
3. أضيفي الجوز، البصل الأخضر، أنصاف حبات العنب ومكعبات التفاح إلى وعاء قطع الدجاج.
4. في وعاء صغير، امزجي مكونات الصوص معاً واخفقيها جيداً. اسكبيها فوق مزيج الدجاج وقلبي المزيج، تأكدي أن يغطي الصوص كل المزيج. تذوقي المزيج حتى تضبطي التتبيل بإضافة المزيد من الملح والفلفل إذا احتاج الأمر.
5. قدمي السلطة مع رقائق البطاطس، أو فوق أوراق خضار أو في ساندويتش مع الجرجير وجبن التشيدر.