حضري مع مطبخ يم يمي أشهى الوصفات الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير طبق الملفوف بالفلفل واللحم المفروم ، وصفة مميزة وشهية ، حضريها في مطبخك ، وشارينا رأيك بالطعم .

المقادير
رأس ملفوف أخضر مقطع (حوالي 5 كوب)
1 ملعقة كبيرة زيت
½ رطل لحم بقري مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار
½ ملعقة صغيرة كمون
ملح حسب الذوق
1 علبة (280 غرام) طماطم مقطعة مكعبات مع فلفل أخضر حار
1 كوب حبات ذرة
2 بصل أخضر مقطع
صلصة حارة حسب الذوق

اليك أيضاً..طبق اليوم من مطبخ يم يمي: صينية كرات البطاطس مع بالصلصة البيضاء

طريقة التحضير

1-نفرم أوراق الملفوف فرماً ناعماً ثم نضعها جانباً .
2-نضع في مقلاة كبيرة كلاً من الزيت واللحم المفروم والثوم المهروس والفلفل الأحمر الحار والكمون ورشة ملح ونحرك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً .
3-نصفي الطماطم من أية سوائل ثم نضعها في المقلاة مع حبات الذرة ونحرك حتى تصبح جميع المكونات ساخنة وتتبخر السوائل أسفل المقلاة ثم نتذوق المكونات ونضيف ملح إذا لزم الأمر .
4-نضيف الملفوف ونحرك لبضعة دقائق حتى تذوب أوراق الملفوف ثم نزين بالبصل الأخضر والقليل من الصلصة الحارة وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .