1- في عاء، ضعي الماء، السكر، الزيت الزيتون والخميرة. 2- أخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي كوب من الدقيق وحركي. 3- غطي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق. 4- زيدي الملح وكمية الدقيق المتبقية على الخليط واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 5- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً لحوالى 60 دقيقة حتى تتخمر. 6- استخدمي العجينة لتحضير أي نوع بيتزا من اختيارك.
