تعلمي معنا اليوم طريقة تحضير كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء ، وصفة مميزة للغاية بطعمها الرائع ، حضريها في مطبخك ، وقدميها على مائدتك كطبق رئيسي ، شاركينا رأيك بالطعم .

المقادير

لتحضير الكفتة:

لحم مفروم – 400 غرام

بصل حجم صغير – 1

بقدونس – نصف كوب

ثوم – فصان

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل اسود – ربع ملعقة صغيرة

زيت غزير للقلي – بحسب الحاجة

لتحضير الصلصة:

بصل مفروم فرماً ناعما – 1

ثوم مهروس – ملعقة كبيرة

زبدة – ملعقتان كبيرتان

ملح – بحسب الرغبة

فلفل اسود – رشة

كريمة طبخ – 3 اكواب

طريقة التحضير

1-لتحضير الكفتة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البصل، البقدونس والثوم.
2-نكّهي بالملح والفلفل الاسود واطحني المكونات طحناً ناعماً.
3-أضيفي المزيج الى اللحم وقلّبي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4-شكّلي الكفتة إلى كرات متوسّطة الحجم واقليها في زيت غزير محمّى لـ5 دقائق.
5-ذوّبي الزبدة في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة وقلّبي فيها البصل والثوم حتى يذبلا.
6-أضيفي كرات الكفتة وقلّبي لدقيقتين ثمّ أسكبي كريمة الطبخ.
7-نكّهي المزيج بالملح والفلفل الاسود واغلي المزيج على حرارة منخفضة لحوالى 10 دقائق.
8-إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.